2023-2028年中国餐饮行业发展前景与投资风险报告

2023-2028年中国餐饮行业发展前景与投资风险报告

随着消费升级和城市化进程的加速，中国餐饮行业迎来了新一轮的发展机遇。截至2020年，中国餐饮行业总规模达到了4.2万亿元，其中餐饮收入占比超过70%。未来几年，中国餐饮行业将继续快速发展，预计到2028年，其规模将突破12万亿元，年均复合增长率约为10%。

餐饮消费市场将迎来更广阔的增长空间。随着人民生活水平的提高和消费观念的更新，中高端餐饮市场将成为未来发展的主要趋势。特别是在二、三线城市及农村市场，由于消费水平与发展程度相对较低，因此这些市场将成为餐饮业*具有潜力的发展重心。

在线上领域，餐饮外卖市场的规模将继续扩大。尤其受到疫情影响后的新消费习惯影响，更多的消费者开始接受线上点餐，外卖市场将对餐饮行业未来的增长产生重要影响。

然而，随着竞争者的增多，餐饮行业也将面临更多的投资风险。首先是品牌建设和成本控制的压力。随着品牌数量的增加，品牌建设以及广告宣传成本的水平也越来越高，同时，在物流和人力成本上，餐饮企业也经常面临极大的挑战。

其次，由于餐饮行业的复杂性和消费者需求的多样性，市场的竞争越来越激烈。在竞争加剧的情况下，维护高质量的服务和产品品质，以及种类的灵活性等，将是餐饮企业需要优先解决的问题之一。

总体而言，中国餐饮行业的未来发展前景乐观，但也面临着一定的风险与挑战。因此，对投资者来说，他们需要更深入的研究和了解市场的状况，以便在这个市场上取得*大的收益。

第一章、国际餐饮业发展状况分析

第一节、国际餐饮业发展概况

一、国际餐饮业发展特征

二、国际餐饮业市场规模

（一）、国际餐饮市场情况

（二）、全球餐饮业业态分布

（三）、全球餐饮品牌分析

三、国际餐饮业先进经营模式

（一）、麦当劳本土化创新模式

（二）、肯德基“CHAMPS”**计划——肯德基全球推广的标准化服务方案

第二节、中餐业在国际市场的发展

一、中餐业进入国际市场的方式介绍

二、中餐业进入国际市场的模式选择

（一）、契约进入模式

（二）、投资进入模式

（三）、网络进入模式

三、中餐业在国际市场的发展

（一）、美国中餐业发展分析

（二）、欧洲中餐业发展分析

（三）、亚洲中餐业发展分析

第三节、国际餐饮业发展趋势分析

第二章、中国餐饮行业发展状况分析

第一节、中国餐饮行业发展状况分析

一、中国餐饮行业发展历程

二、中国餐饮业发展状况分析

（一）、中国餐饮业发展规模

（二）、中国餐饮业发展特点

（三）、中国餐饮业面临问题

（四）、中国餐饮业发展建议

三、中国餐饮业行业竞争状况分析

（一）、国内餐饮行业竞争格局分析

（二）、国内餐饮产业集中度分析

（三）、餐饮企业核心竞争力分析

四、跨国餐饮企业在华投资状况分析

（一）、跨国餐饮企业在华投资布局

（二）、跨国餐饮企业在华竞争策略

第二节、中国餐饮行业整体经营情况

一、餐饮行业**企业营业规模分析

二、餐饮行业企业地理分布分析

三、餐饮行业业态分布分析

四、餐饮行业企业门店数量分析

五、餐饮行业连锁化程度分析

（一）、直营店数量

（二）、加盟店数量

第三节、节假日中国餐饮市场发展分析

一、春节餐饮市场分析

（一）、商品消费更重品质

（二）、餐饮消费更显年味

（三）、体验消费更受青睐

（四）、生活必需品市场运行平稳

二、“五一”节餐饮市场分析

（一）、大众餐饮成消费主流，风味仍为**

（二）、打折促销线上线下双管齐下见成效

（三）、商场购物中心餐饮受欢迎

三、中秋国庆节餐饮市场分析

第四节、中国餐饮O2O市场发展分析

一、我国餐饮O2O概述

二、我国餐饮O2O用户规模

三、我国餐饮O2O应用市场规模

四、我国餐饮O2O发展趋势

（一）、对线下业务的覆盖宽度和深度不断增加

（二）、餐饮行业趋于专业化，行业集中度提高

（三）、移动端将成为餐饮行业O2O的*重要发展方向

（四）、餐饮后端服务成O2O重点

五、中国餐饮O2O模式应用**企业案例分析

（一）、咖啡巨头——星巴克

（二）、火锅传奇——海底捞

六、我国餐饮O2O商业模式分析

（一）、在线下单，线下消费

（二）、以菜谱建立社区，锁定目标用户，引导用户完成线上下单的交易闭环

（三）、外卖O2O模式

七、我国餐饮O2O投资机会

第三章、中国餐饮行业细分市场发展分析

第一节、中国餐饮业经营业态格局

第二节、中国正餐市场发展分析

一、中国正餐市场发展概况

二、中国正餐市场发展特征

三、中国正餐市场品牌格局

四、中国正餐市场消费需求

五、中国正餐市场发展趋势

六、中国正餐市场发展前景

第三节、中国快餐市场发展分析

一、中国快餐市场发展概况

二、中国快餐市场发展特征

三、西式快餐市场发展分析

（一）、西式快餐发展概况

（二）、西式快餐市场竞争情况

（三）、西式快餐在中国的竞争优势

（四）、西式快餐竞争策略分析

四、中式快餐市场发展分析

（一）、中式快餐市场发展概况

（二）、中式快餐企业经营模式

（三）、中式快餐市场竞争格局

（四）、中式快餐SWOT分析

（五）、中式快餐竞争策略分析

五、快餐市场发展趋势及前景

（一）、快餐市场发展趋势分析

（二）、快餐市场发展前景预测

第四节、火锅市场发展分析

一、火锅市场发展现状

（一）、经营分类细化，特点各有所长

（二）、火锅市场持续升温

二、火锅企业主要经营模式

三、火锅市场竞争格局

四、火锅企业物流配送现状

五、火锅市场亟待解决问题与对策

（一）、人力资源建设是企业发展的瓶颈

（二）、连锁总部职责不明确，盲目扩张势头依然存在

（三）、一味模仿使创新能力不足

（四）、人员整体素质相对较低

六、解决行业薄弱环节的对策建议

（一）、加强企业人力资源建设与开发

（二）、加强连锁总部建设，统一发展规划

（三）、原料创新、菜品创新、技术创新

（四）、加强对从业人员的培训和对员工的关爱

（五）、加强行业标准建设，完善火锅产业科学发展体系

（六）、响应国家政策，争做大众化餐饮的中坚力量

（七）、加强行业自律，高度重视食品安全

（八）、倡导绿色环保，走可持续发展之路

七、火锅市场发展趋势及前景分析

（一）、火锅市场发展趋势分析

（二）、火锅市场发展前景预测

第五节、休闲餐饮市场发展分析

一、休闲餐饮的概念界定

二、中国休闲餐饮市场发展现状

三、中国休闲餐饮市场竞争格局

四、中国休闲餐饮市场发展前景

第六节、团餐市场发展分析

一、团餐的概念界定

二、中国团餐发展阶段

三、中国团餐市场结构

四、中国团餐市场规模

五、中国团餐市场品牌格局

六、中国团餐市场亟待解决问题

（一）、中国团餐行业收入水平和标准化程度较低，与国外同行相比差距较大

（二）、团餐经营场所分散，规模优势形成遇阻

（三）、采购及人力成本高企

七、中国团餐市场发展前景

第四章、中国餐饮行业重点区域市场分析

第一节、中国餐饮行业区域发展总况

一、各省市餐饮收入排行

二、“丝绸之路”主要省市餐饮收入排行

三、“海上丝绸之路”主要省市餐饮收入排行

四、“京津冀”主要省市餐饮收入排行

五、“长江经济带”主要省市餐饮收入排行

第二节、北部地区餐饮市场分析

一、北京餐饮市场发展分析

（一）、北京餐饮业相关政策规划

（二）、北京餐饮市场消费特征

（三）、北京餐饮市场规模分析

（四）、北京餐饮业市场竞争现状

（五）、北京餐饮业发展前景预测

二、天津餐饮市场发展分析

（一）、天津餐饮业相关政策规划

（二）、天津餐饮市场消费特征

（三）、天津餐饮业市场规模

（四）、天津餐饮业市场竞争现状

（五）、天津餐饮业发展前景预测

第三节、东部地区餐饮市场分析

一、上海餐饮市场发展分析

（一）、上海餐饮业相关政策规划

（二）、上海餐饮市场消费特征

（三）、上海餐饮市场规模

（四）、上海餐饮业市场竞争现状

（五）、上海餐饮业发展趋势

二、苏州餐饮市场发展分析

（一）、苏州餐饮业相关政策规划

（二）、苏州餐饮市场消费特征

（三）、苏州餐饮业市场规模

（四）、苏州餐饮业市场竞争现状

（五）、苏州餐饮业发展趋势

三、杭州餐饮市场发展分析

（一）、杭州餐饮业相关政策规划

（二）、杭州餐饮市场消费特征

（三）、杭州餐饮业市场规模

（四）、杭州餐饮业市场竞争现状

（五）、杭州餐饮业发展趋势

四、南京餐饮市场发展分析

（一）、南京餐饮业相关政策规划

（二）、南京餐饮市场消费特征

（三）、南京餐饮业市场规模

（四）、南京餐饮业市场竞争现状

（五）、南京餐饮业发展趋势

五、福州餐饮市场发展分析

（一）、福州餐饮业相关政策规划

（二）、福州餐饮市场消费特征

（三）、福州餐饮业市场规模

（四）、福州餐饮业市场竞争现状

（五）、福州餐饮业发展趋势

第四节、西部地区餐饮市场分析

一、重庆餐饮市场发展分析

（一）、重庆餐饮业相关政策规划

（二）、重庆餐饮市场消费特征分析

（三）、重庆餐饮业市场规模

（四）、重庆餐饮业市场竞争现状

（五）、重庆餐饮业发展前景预测

二、西安餐饮市场发展分析

（一）、西安餐饮业相关政策规划

（二）、西安餐饮市场消费特征

（三）、西安餐饮业市场规模

（四）、西安餐饮业市场竞争现状

（五）、西安餐饮业发展趋势

第五节、中部地区餐饮市场分析

一、武汉餐饮市场发展分析

（一）、武汉餐饮业相关政策规划

（二）、武汉餐饮市场消费特征

（三）、武汉餐饮业市场规模

（四）、武汉餐饮业市场竞争现状

（五）、武汉餐饮业发展前景预测

二、长沙餐饮市场发展分析

（一）、长沙餐饮业相关政策规划

（二）、长沙餐饮市场消费特征

（三）、长沙餐饮业市场规模

（四）、长沙餐饮业市场竞争现状

（五）、长沙餐饮业发展趋势

第五章、中国餐饮行业互联网转型升级分析

第一节、餐饮行业采购互联网化分析

一、餐饮行业采购互联网化发展概述

二、餐饮行业采购互联网化发展路径

（一）、第三方互联网平台的建设

（二）、农村物联网体系的全面建设

（三）、供货商转变观念、创新思维

三、餐饮行业采购互联网化成本分析

（一）、减少流通环节、降低采购成本

（二）、加大前期投入，完善物联网体系建设

四、餐饮食材互联网采购平台典型案例

（一）、美菜网

（二）、链农

（三）、菜筐子

五、餐饮行业采购互联网化发展趋势

第二节、餐饮行业管理与营销互联网化分析

一、餐饮管理与营销互联网化发展概述

（一）、从产业形态看

（二）、从结构形态看

二、餐饮管理与营销互联网化发展路径

（一）、食品安全第一，服务至上

（二）、挖掘传统美食、传统小吃，提档升级

（三）、餐厅重视餐饮管理信息化

三、餐饮管理与营销互联网化成本分析

（一）、经营模式转变，人工成本增加

（二）、餐厅的采购成本降低

（三）、提升服务，降低宣传成本

四、餐饮管理软件平台竞争格局分析

五、餐饮管理营销软件平台典型案例

（一）、餐饮管理软件典型案例

（二）、餐饮新媒体平台典型案例

六、餐饮管理与营销互联网化发展前景与趋势预测

（一）、餐饮管理与营销互联网发展前景预测

（二）、餐饮管理与营销互联网发展趋势预测

第三节、餐饮行业外卖O2O市场发展分析

一、外卖O2O市场订单市场规模分析

二、外卖O2O市场在线订餐用户规模分析

三、外卖O2O市场竞争格局分析

（一）、在线外卖平台竞争格局

（二）、在线外卖区域竞争格局

四、外卖O2O运营模式分析

（一）、餐户自建自营模式

（二）、第三方轻平台模式

（三）、第三方重平台模式

（四）、第三方轻重结合平台模式

五、餐饮企业加入外卖O2O平台运营成本分析

（一）、商家经营成本

（二）、物流配送成本

（三）、包装成本增加

（四）、平台抽成费用

六、外卖O2O平台典型案例分析

（一）、美团外卖

（二）、饿了么

七、外卖O2O市场发展趋势

第六章、国内外知名餐饮企业经营情况分析

第一节、西式快餐企业经营情况分析

一、百胜中国经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业市场网络分析

（六）、企业经营状况优劣势分析

（七）、企业投资兼并与重组分析

（八）、企业*新发展动向分析

二、麦当劳公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

（六）、企业*新发展动向分析

三、德克士经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

（六）、企业*新发展动向分析

第二节、中国特色酒楼经营情况分析

一、中国全聚德（集团）股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业盈利能力分析

（四）、企业运营能力分析

（五）、企业偿债能力分析

（六）、企业发展能力分析

（七）、企业营销策略分析

（八）、企业经营状况优劣势分析

二、西安饮食股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业盈利能力分析

（四）、企业运营能力分析

（五）、企业偿债能力分析

（六）、企业发展能力分析

（七）、企业营销策略分析

（八）、企业经营状况优劣势分析

三、重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业业务结构分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

四、国际天食集团

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业分析

（四）、企业经营状况优劣势分析

（五）、企业投资兼并与重组分析

（六）、企业*新发展动向分析

第三节、中式及日式快餐企业经营情况分析

一、味千（中国）控股有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业盈利能力分析

（四）、企业运营能力分析

（五）、企业偿债能力分析

（六）、企业发展能力分析

（七）、企业经营模式分析

（八）、企业营销策略分析

（九）、企业经营状况优劣势分析

二、乡村基（重庆）投资有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营情况分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业经营状况优劣势分析

（五）、企业*新发展动向分析

三、马兰拉面快餐连锁有限责任公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营情况分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

四、永和食品（中国）股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

五、大娘水饺餐饮集团股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业战略布局

（四）、企业门店分布

（五）、企业经营状况优劣势分析

第四节、火锅企业经营情况分析

一、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

（六）、企业*新发展动向分析

二、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业盈利能力分析

（四）、企业运营能力分析

（五）、企业偿债能力分析

（六）、企业发展能力分析

（七）、企业经营规模情况

（八）、企业合作伙伴

（九）、企业经营状况优劣势分析

（十）、企业*新发展动向分析

三、四川海底捞餐饮股份有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、主要经济指标分析

（三）、企业盈利能力分析

（四）、企业运营能力分析

（五）、企业偿债能力分析

（六）、企业发展能力分析

（七）、企业经营规模分析

（八）、企业营销策略分析

（九）、企业经营状况优劣势分析

（十）、企业*新发展动向分析

四、成都小龙坎餐饮管理有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业营销策略分析

（四）、企业经营状况优劣势分析

（五）、企业*新发展动向分析

第五节、休闲餐饮企业经营情况分析

一、上海仙踪林餐饮管理有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

二、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

三、广州**披萨餐饮管理有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业经营模式分析

（四）、企业营销策略分析

（五）、企业经营状况优劣势分析

四、浙江两岸食品连锁有限公司经营情况分析

（一）、企业发展简况分析

（二）、企业经营规模分析

（三）、企业营销策略分析

（四）、企业经营状况优劣势分析

第七章、中国餐饮行业发展趋势与投资预测

第一节、中国餐饮行业发展趋势

一、中国餐饮行业发展趋势分析

（一）、线上线下融合创新，数据指导未来发展

（二）、品牌化、小面积化是餐饮未来发展第一共同特征

（三）、供应链能力正成为餐饮企业的核心能力

（四）、餐饮零售化

（五）、多场景化多模式运作

二、中国餐饮行业发展前景预测

第二节、餐饮行业资本市场运作分析

一、餐饮业资本市场主要运作模式分析

（一）、上市融资

（二）、风险资本的引入

二、资本运作模式比较

（一）、企业上市融资利弊分析

（二）、企业引入风险资本的利弊分析

三、餐饮业资市场运作模式成功案例分析

四、餐饮业A股上市情况分析

（一）、餐饮企业上市动向

（二）、A股上市失败案例

（三）、餐企A股上市困境原因分析

第三节、中国餐饮行业投资机会与建议

一、餐饮行业投资现状分析

（一）、餐饮业投资概况

（二）、餐饮业投资事件汇总

二、餐饮行业投资机会分析

（一）、绿色餐厅

（二）、火锅品类

（三）、婚庆市场

（四）、***餐饮

三、餐饮行业主要投资建议

（一）、餐饮行业产品投资建议

（二）、餐饮行业投资区域建议

（三）、餐饮行业运营管理建议

四、餐饮企业发展方向分析

（一）、潜心专业，转型升级

图表目录

图表1：国际餐饮业发展特征

图表2：2014-2021年全球主要国家与地区市场营收情况（单位：亿美元）

图表3：2021年****餐厅品牌价值（单位：百万美元）

图表4：2021年全球市值百亿美元以上餐饮企业经营情况

图表5：中国餐饮业发展历程

图表6：2013-2021年中国餐饮收入情况（单位：亿元，%）

图表7：2016-2021年中国餐饮业和社会零售总额增速对比（单位：%）

图表8：2014-2021年中国餐饮行业业态分布（单位：%）

图表9：2021年餐饮业业态分布（单位：%）

图表10：2017-2021年中国在线外卖行业交易规模（单位：%）

图表11：2021年中国主要餐饮上市企业营收情况（单位：亿元）

图表12：2021年中国主要餐饮上市企业门店数量及变化（单位：家）

图表13：2014-2021年中国餐饮**企业营业收入占比变化（单位：%）

图表14：2021年餐饮行业前100企业名单

图表15：2014-2021年中国餐饮**企业营业收入及增长情况（单位：亿元，%）

图表16：2021年餐饮行业企业门店布局情况（单位：%）

图表17：2021年中国参与调研企业餐饮业态分布（单位：%）

图表18：2021年餐饮行业调研企业门店数量变动情况

图表19：2016-2021年国内餐饮行业门店数量（单位：万家，%）

图表20：调查企业直营店数量分布（单位： %）

图表21：调查企业加盟店数量分布（单位： %）

图表22：2016-2021年春节黄金周全国零售和餐饮企业销售额及增幅（单位：亿元，%）

图表23：2015-2021年国庆黄金周全国零售和餐饮企业销售额及增幅（单位：亿元，%）

图表24：中国餐饮行业O2O产业链

图表25：2014-2021年中国餐饮行业O2O在线订餐用户规模（单位：亿人）

图表26：2012-2022年中国餐饮行业O2O市场规模及预测（单位：亿元，%）

图表27：2016-2021年财年星巴克经营情况（单位：百万美元）

图表28：2021年中国正餐前30强

图表29：中国主要正餐企业品牌及主打菜式

图表30：中国正餐推荐菜Top10

图表31：2016-2021年中国快餐行业市场规模变化情况（单位：亿元）

图表32：西式快餐五***

图表33：2016-2021年中国火锅市场规模（单位：亿元）

图表34：2021年中国火锅餐饮集团20强

图表35：2016-2021年中国快速休闲餐饮市场规模（单位：亿元）

图表36：2021年中国休闲餐饮***

图表37：中国团餐发展阶段

图表38：中国团餐市场结构

图表39：2017-2021年我国团餐市场份额及预测（单位：万亿元，%）

图表40：我国团餐业务模式（单位：亿元）

图表41：2021年中国团餐集团***

图表42：中国团餐企业地域分布特征

图表43：食堂运营成本及净利润示意图（单位，%）

图表44：2021年度中国各省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）

图表45：2021年度中国“丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）

图表46：2021年度中国“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行（单位：亿元，%）

图表47：2021年度中国“京津冀”主要省市餐饮收入排行（单位：亿元，%）

图表48：2021年度中国“长江经济带”主要省市餐饮收入排行

图表49：2017-2021年北京市餐饮行业相关政策

图表50：北京市不同年龄段餐饮消费需求情况

图表51：北京市餐饮外卖男女消费量结构（单位：%）

图表52：2011-2021年北京市社会消费品零售总额之餐饮收入及增速（单位：亿元，%）

图表53：2017-2021年天津市餐饮行业相关政策

图表54：2016-2021年天津市餐饮收入规模及增速（单位：亿元，%）

图表55：天津市餐饮品牌口味排行榜TOP10

图表56：天津TOP3商圈营业门店品类分布

图表57：2017-2021年上海市餐饮行业相关政策

图表58：2016-2021年上海市餐饮收入规模及增速（单位：亿元，%）

图表59：上海地方菜订单增速前三名

图表60：上海市各商圈手机点单餐品TOP5

图表61：近年苏州市餐饮行业相关政策

图表62：苏州市餐饮业消费者结构（按年龄）（单位：%）

图表63：苏州市餐饮业消费者结构（按性别）（单位：%）

图表64：2012-2021年苏州市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）

图表65：苏州TOP3商圈营业门店品类分布

图表66：近年来杭州市餐饮行业相关政策

图表67：2012-2021年杭州市餐饮收入及增速（单位：亿元，%）

图表68：近年南京市餐饮行业相关政策

图表69：南京TOP3商圈营业门店品类分布

图表70：2012-2021年南京市住宿和餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）

图表71：南京到店餐饮主要品类占比

图表72：近年福州市餐饮行业相关政策

图表73：2005-2021年福州市限额以上餐饮业营业额（单位：亿元）

图表74：福州市TOP3商圈营业门店品类分布

图表75：近年重庆市餐饮行业相关政策

图表76：2013-2021年重庆市餐饮业零售额及增速（单位：亿元，%）